Lördagen den 22 – söndagen den 23 september är det äppeldagar på Linnés Hammarby (11-17 båda dagarna).
Då finns det möjlighet att få äpplen mustade! Passa på!
Se information om mängder och priser nedan!
Mängd
Från en liten påse med äpplen upp till tre stora papperskassar. Den övre gränsen för att alla som vill ska få musta. Om det blir väntetider så lämnar man sina äppelkassar med namn och mobilnummer på och så ringer vi upp när det är färdigt.
När är äpplena mogna?
Olika sorter mognar olika fort. Men om äpplet är väldigt syrligt utan någon sötma och om kärnorna är vita betyder det att äpplet är omoget. Om kärnorna är bruna är äpplet moget. Nedplockade äpplen fortsätter att mogna i kassen. Vi rekommenderar att blanda olika sorters äpplen, för bästa smak.
Vilka äpplen kan mustas?
Vi skulle nästan kunna säga att alla äpplen kan mustas. Det spelar ingen roll om de är rostiga, prickiga eller fula i skalet. Till och med ljusbruna fallskador fungerar. Mörka, svårt skadade, mögliga eller ruttna äpplen plockas bort.
Man behöver inte tvätta äpplena. Vi gör det.
OBS! Övermogna och mjöliga äpplen ger ingen bra must och sätter igen våra sildukar. Vi tar oss rätten att inte musta mjöliga eller för dåliga äpplen.
Pris vid mustning
Tre liters bag-in-box med pastöriserad must 95 kronor.
Pastöriserad must i egna kärl 25 kronor liter.
Opastöriserad must i egna kärl 20 kr/liter.
Förvaring och hållbarhet
Bag-in-box, rumstemperatur, över ett år.
Pastöriserad must egna kärl (vi kan inte garantera hållbarhet).
Råmust håller 2-4 dagar i kylen.
Råmust kan frysas in i egna dunkar och plastflaskor som kan frysas in. Fryst must håller hur länge som helst.
Betalning
Man kan betala kontant, swisha eller per faktura.
Med vänliga hälsningar
Per Sternbeck, Pommepomme Äppelmusteri [pommepomme.musteri@gmail.com], 0762-155894
